电热的发展及普及应用也与其它行业一样，十九世纪处于萌芽阶段的电热电器大都是拙劣的， 早出现是用于生活的电热电器，遵循着这样一个规律：从先进的 逐步推广到 各国；从城市逐步发展到农村；由集体使用发展到家庭、再到个人；产品由低档发展到 。
怎样选择合适的加热器，首先要考虑加热器的功率大小。在满足时间参数的条件下，选择功率是为了满足加热介质所需发热量，是确保加热器能实现加热目的，正常运行的 。
由于电加热的热效率近似于1，可以这样认为：电加热器的功率即为发热量。
功率的计算选择应考虑以下三条：
⑴ 从初始状态，按规定时间要求实现加热介质至设定温度（工作温度）；
⑵ 在工况条件下，发热量足以维持介质温度；
⑶ 应有一定的安全裕度，一般取1.2。
显然，从第⑴、⑵条选择功率的较大者，乘以安全裕度 是应选的功率。
